Потенциальные побочные эффекты применения омега- 3 жирных кислот у собак и кошек. Часть 3

 

Фото из журнала  Clinician’s Brief

Перевод с англ.: ветеринар - невролог/кардиолог Васильев

 

 

Хотя клинические побочные эффекты пероксидирования липидов несколько неясны, они могут проявляться как дефицит витамина Е. Wander наблюдал снижение плазматических концентраций витамина Е у собак, питавшихся диетой, обагощенной рыбьим жиром, с использованием n-6:n-3 соотношения 1.4:1.Как количество длинноцепочечных PUFAs

 

в добавках или в корме для пациента, так и степень пероксидирования, которая наблюдается до потребления могут влиять на потребность в витамине Е. Пищевые потребности в витамине Еувеличиваются при высокой концентрации пищевых   PUFAs.Симптомы дефицита витамина Е включают мышечную слабость, вызванную дегенерацией мышц, дегенерацию сетчатки и стеатит, особенно у кошек.. Некоторые авторы предполагают, что кошки будут отвергать диеты, содержащие пероксидированные липиды; однако, имеются сообщения, что у кошек развивались панстеатиты после потребления диет, на основе жирной рыбы.

Потребление рыбьего жира потенциально может вызывать интоксикацию токсинами окру.жающей среды. Потребление больших количеств рыбы или рыбьего жира может увеличивать вероятность потребления тяжелых металлов, таких как ртуть, или химических соединений, таких как polychlorinated biphenyls и polychlorodibenzodioxin.Однако, представляется, что риск потребления токсинов и появления вызываемых ими клинических симптомов относительно низкий. У эскимосских детей дошкольного возраста ( в популяции, которая потребляет большое количество рыбы) дородовое потребление ртути, polychlorinated biphenyls и пестицидов не вызывает побочного влияния на неврологические функции.Питание диетами, основанными на рыбе или потребление добавок рыбьего жира, при применении их в течение длительного времени, потенциально может вызывать ртутную интоксикацию.Клинические симптомы более часто наблюдаютсяу кошек, чем у собак, вследствие частоты кормления кошек диетами, основанными на рыбе, и включают анорексию, атаксию, слепоту и судорожные припадки. Клинические симпомы отравления ртутью у собак включают неврологическую дисфункцию, гастроинтестинальные симптомы, включая рвоту и смерть.

 

Гипервитаминоз является проблемой при потреблении добавок рыбьего жира, таких как печень трески, особенно когда они задаются в высоких дозах. Жирорастворимые витамины, особенно витамины А и D, являются большей проблемой, чем водорастворимые витамины, поскольку водорастворимые витамины не накапливаются в тканях. В человеческой медицине не имеется сообщений о токсичности витаминов А и D, ассоциированных с потреблением рыбьего жира, и хотя потенциальная токсичность существует, она низкая. Даже при высокой дозе потребления, такой как 220 мг рыбьего жира /кг массы тела, трудно достичь верхней границы нормы потребления витаминов А и D. Верхней границей нормы для собаки массой 10 кг является 14.6 μg холекальциферола (584 международных единиц) и 11804 ретиноловых эквивалентов витамина А.

 

Хотя набор веса не часто отмечаемый побочный эффект потребления омега-3 жирных кислот, калории, которые содержит масло должны быть предметом внимания. Жир является питательным веществом наибольшей энергетической плотности, в сравнении с белками и углеводами и каждый грамм масла содержит примерно 9 ккал Одна чайная ложка (5 ml) масла содержит примерно 42 kcal.. Набор веса может наблюдаться при назначении больших доз омега -3 жирных кислот, например собакам с остеоартритами или опухолевыми заболеваниями. Опубликованные рекомендации для собак с неопластическими заболеваниями включают добавление 12 -20 капсул рыбьего жира в день для собаки массой 10 кг. Это составляет 108 -180 ккал из рыбьего жира в день, в то время как поддерживающие потребности для собаки массой 10 кг составляют <400  ккал/день. У многих собак, особенно тучных или склонных к тучности, ветеринары должны быть осторожны с добавлением больших доз омега -3 жирных кислот, как в диете, так и в пищевых добавках к диете. Калории, которые находятся в масле, должны быть учтены при составлении плана питания этих животных и большие количества омега-3 жирных кислот в качестве добавки к корму могут вызвать дисбаланс в питании. Одним из способов избежать этого является использование коммерческих кормов, которые обогащены омега-3 жирными кислотами в желательных дозах. Однако, трудно найти коммерческую диету, содержащую достаточные концентрации EPA и DHA.

Воспалительные медиаторы, такие как простагландины и лейкотриены, вовлечены в иммунный ответ и супрессирование продукции «провоспалительных» форм этих веществ потреблением омега-3 жирных кислот может нарушать иммунную функцию. Функции нейтрофилов,которые обусловлены лейкотриеном B4 могут быть ингибированы потреблением омега -3 жирных кислот из рыбьего жира. В исследовании Lee здоровые люди получали 5.4 g EPA и DHA ежедневно и у них было отмечено снижение продукции лейкотриена B4 , также как хемотаксических ответов и сродства к нейтрофилам. Vaughn отметил схожие эффекты у собак. После потребления добавок омега -3 жирных кислот различных концентраций из рыбьего жира и семян льна для получения различных n-6:n-3 соотношений -5:1, 10:1, 25:1, 50:1, и 100:1 в течение 12 недель концентрации лейкотриена B4 в коже и нейтрофилах   снижались, в то время как концентрации лейкотриена B5 увеличивались у собак, потреблявших более высокие уровни омега -3 жирных кислот в пище

 

В этом исследовании собаки, которые   питались кормами, содержащими больше EPA и DHA (диета, обогащенная рыбьм жиром, EPA = 3.07% корма на основании сухого остатка DHA = 1.00%), имели значительно более низкую продукцию нейтрофильных лейкотриенов B4 в сравнении с собаками, которые питались диетой, обогащенной льняным маслом. Вдобавок, собаки, потреблявшие рыбий жир имели более высокую продукцию лейкотриена, в сравнении с собаками, потреблявшими льняное масло, несмотря на тот факт, что эти 2 диеты имели близкие n-6:n-3 соотношения. Однако, вне живого организма характер этих исследований делает установление клинической значимости этих изменений в концентрациях лейкотриенов трудным. Функция нейтрофилов не была измерена. Лейкотриен B4 является инициатором нейтрофильного захвата, хемотаксиса и дегрануляции, в то время как лейкотриен B5 является менее активным лигандом в В -лейкотриеновом рецепторе.   Исследование   Waldron дало доказательства, поддерживающие идею о том, что не все омега -3 жирные кислоты равноценны и что состав жирных кислот более важен, чем обшее соотношение n-6:n-3.Диеты с добавлением ALA биологически неэквивалентны диетам с добавлением EPA и DHA.

 

 

 

 

В настоящее время омега -3 жирные кислоты используются в лечении многих заболеваний, включая неоплазию, дерматологические заболевания . гиперлипидемию , сердечно- сосудистые заболевания, почечные заболевания , желудочно-кишечные заболевания и ортопедические заболевания.Существуют другие заболевания или состояния, для которых они могут быть полезны, включая неврологические заболевания, астму и поведенческие нарушения. Терапевтические эффекты рыбьего жира обсуждаются в разных источниках.

 

 

 

Конечно, все лекарственные препараты, пищевые добавки или нутрицевтики имеют потенциальный риск побочных эффектов. Несмотря на полезные эффекты, перечисленные выше, имеются потенциальные риски, ассоциированные с использованием омега -3 жнрных кислот. Клиницисты должны знать о побочных эффектах, которые могут встретиться при потреблении омега -3 жирных кислот и потенциальные риски должны оцениваться одновременно с потенциальной пользой. Публикации по пищевым потребностям для собак и кошек   Национального научного совета   указывают верхнюю безопасную границу смешанных количеств EPA + DHA как 2,800 mg/1,000 kcal корма,эквивалентных 370 mg per (кг веса тела )0.75 для собак. Это эквивалентно 2,080 mg для 10 kg собаки. В настоящее время недостаточно опубликованных данных для установления верхней безопасной границы у кошек.